L’hiver arrive : réchauffez l’ambiance dans vos assiettes sans alourdir la balance

Par Dr Jordan Gendre · Médecin Généraliste · Mis à jour le 4 mars 2020, publié le 22 octobre 2017

Contenu validé par la Direction médicale de Qare.

Comment savourer sainement ? « Rien de tel qu’une bonne raclette ou tartiflette au coin du feu » me direz-vous… mais malheureusement les produits gras ne tiennent pas chaud ! Misez plutôt sur les boissons chaudes (soupe et potage maison, thé, infusion …). Voilà quelques astuces pour se réchauffer avec une alimentation équilibrée.

Ne délaissez pas les fruits et légumes en hiver. En effet, ils font partie des principaux aliments pourvoyeurs de vitamines et oligo-éléments (notamment la vitamine C qui aide à lutter contre les infections). Une alimentation équilibrée et variée vous permet de couvrir les besoins en nutriments et vitamines, sans avoir recours aux compléments alimentaires.

Privilégiez les fruits et légumes de saison

  • Légumes : tous les choux, céleri, topinambour, citrouille, carotte, endive, salsifis, oignon, poireau, épinard, blette, betterave, asperge, coriandre, mâche, navet, radis, oseille…
  • Fruits : orange, clémentine, pamplemousse, citron, banane, poire, pomme, fruit de la passion, kiwi, ananas, litchi, goyave, papaye, noix…

Par ailleurs, les féculents (pâte, riz, pomme de terre, pain, légumineuses…) et les apports protéiques (viande blanche ou rouge, poisson, oeuf) ont aussi leur intérêt afin d’assurer une bonne thermo-régulation de votre corps et éviter les coups de fatigue dans la journée.

Comment ne pas succomber aux raclette, tartiflette, fondue savoyarde, choucroute, charcuterie, foie gras … en hiver ? Sachez que rien n’est interdit en diététique alimentaire. Le principal conseil est de ne pas abuser de ces plats en compensant par des plats plus équilibrés sur le reste de la semaine.

Comment trouver la motivation pour faire du sport en hiver ?

Sachez qu’il est important de garder une activité physique régulière afin d’être plus résistant au froid et de préparer efficacement son système immunitaire contre les infections. De plus, le sport est un bon anti-stress et prépare à une bonne nuit de récupération.

Si vous faites du sport en extérieur, équipez-vous de vêtements adéquats des pieds à la tête (gants, bonnet !) pour maintenir une bonne température de votre organisme. Motivez-vous en groupe avec notamment les réseaux sociaux, utilisez les aires de sport extérieures aménagées par les villes, découvrez des nouveautés comme la marche nordique ou le bootcamp (entraînement ludique et intense inspiré des entraînements de l’armée américaine).

Sinon, profitez de cette année de bonnes résolutions en vous inscrivant à une salle de sport et ainsi trouver l’activité physique qui vous convient (yoga, pilate, crossfit, zumba, cycling…).

Dernière option, pourquoi pas essayer le sport au domicile avec votre entourage en visionnant les nombreux tutoriels gratuits de fitness disponibles sur internet…

Pensez à bien vous échauffer avant, vous hydrater pendant, et vous étirer en douceur après votre séance de sport.
Bien entendu, le sommeil fait partie intégrante d’un bon équilibre de vie. Alors profitez de l’hiver pour combler vos carences en sommeil.

Comment combattre efficacement les infections hivernales ?

Le lavage des mains est essentiel afin de limiter la contamination et la transmission des virus. Pensez ainsi à vous laver les mains avant chaque repas, en sortant des toilettes ou des transports en commun, après mouchage ou éternuement…
On ne peut que vous conseiller d’ arrêter de fumer. En effet, fumeur, vous êtes plus sujet à faire des infections ORL et respiratoires à répétition à cause de votre paroi bronchique remplie de particules de tabac empêchant de vous défendre efficacement contre les germes.

Pensez à la vaccination antigrippale qui est la principale mesure de prévention contre la grippe. Si vous ne jugez pas nécessaire de le faire pour vous, faites-le au moins pour votre entourage “fragile” (les personnes âgées, les nourrissons, les femmes enceintes, les personnes souffrant de maladies chroniques notamment respiratoires…) et ainsi leur éviter les complications graves d’une grippe.

En conclusion

En cette saison hivernale, savourez tout ce que la nature a à nous offrir tant par les paysages que par la nourriture. Besoin de vous « réchauffer le coeur », détachez-vous de votre couette et partagez vos repas, activités physiques ou autres moments conviviaux avec votre entourage et profitez des joies des fêtes de fin d’année au coin du feu ou dans les rues décorées.

Pour en savoir plus sur les légumes de saison :

https://agriculture.gouv.fr/mots-cles/produits-de-saison